鮮度 （センド） (degree of) freshness

鮮魚 （センギョ） fresh fish

海鮮 （カイセン） seafood

来鮮 （ライセン） coming to Korea

鮮やか （あざやか） vivid, bright, brilliant, clear, fresh, vibrant, skillful, skilful, adept, adroit, deft, brilliant, beautiful, fine, excellent