醤油 （ショウユ） soy sauce, shoyu

醤油炒め （ショウユイタメ） fried dish seasoned with soy sauce

肉醤 （シシビシオ） salted and fermented meat or fish

魚醤 （ギョショウ） fish sauce (made from fermented salted fish)

醤 （ひしお） paste similar to miso made from koji mold and salt water, watery mash left over from making soy sauce